Maltodestrina 19DE Addensante 200gr

Le Maltodestrine derivano dall’idrolisi enzimatica dell’amido. Si caratterizzano per l’alto contenuto in polisaccaridi e sono utilizzate per la loro capacità addensante e per abbassare il grado di dolcezza negli alimenti.
Esistono diverse tipologie di prodotti di idrolisi dell’amido con differente valore DE (la destrosio equivalenza viene espressa con un valore numerico che va da 0 (amido complesso) a 100 (glucosio); tale numero dipende dalla lunghezza dei monomeri presenti nell’amido e nei suoi prodotti di idrolisi). Fino a 19 DE in genere si parla di maltodestrine, da 19 gradi DE in su di sciroppo di glucosio.

Il prodotto in polvere si scioglie in acqua fredda o tiepida.

Confezione Apri&Chiudi da 200 g

INGREDIENTI: maltodestrina di amido mais 100%.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g / 100 ml: Valore energetico 397 kcal / 1663 kJ; grassi 0,15 g di cui saturi 0 g; carboidrati 97 g di cui zuccheri 0 g; proteine 0,5 g.

Packaging Ecosostenibile: la nostra Azienda ha scelto di orientarsi ad una produzione più rispettosa dell’ambiente, riduzione dello spazio di carico durante il trasporto e di conseguenza riduzione delle emissioni, riciclo,  riduzione dei rifiuti, sviluppando e ricercando prodotti eco-friendly. Pertanto, abbiamo deciso di investire nello sviluppo di tecnologia sostenibile.