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Inulina Tex A Catena Lunga Confezione da 1 kg

Inulina Tex – A Catena Lunga Fibra Vegetale Di Cicoria 100% 1KG

15,40€

L’ Inulina a catena lunga o TEX è un tipo di inulina con proprietà tecnologiche avanzate. È un ingrediente alimentare naturale in polvere a base di inulina di cicoria con una purezza molto elevata sviluppato per migliorare la consistenza e la sensazione in bocca in varie applicazioni alimentari.

  • Adatta a molte preparazioni in cucina
  • Gusto neutro
  • Fibra alimentare – Fonte di fibre solubili
  • L’inulina è un polisaccaride naturale, comunemente presente in alimenti quali legumi e vegetali.
  • Ideale come solidi nei sorbetti, zuppe e sostituzione dei grassi.
  • L’Inulina in polvere è totalmente priva di grassi e di sale.
  • Viene ottenuta mediante filtrazione e purificazione delle radici di cicoria.
  • Nuova formula ancora più solubile.

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L’ Inulina a catena lunga è detta anche Inulina Tex o texturizzante

L’inulina Tex si ricava dalle radici della pianta selvatica erbacea Cichorium intybus. Fa parte delle fibre vegetali che non vengono assorbite dall’intestino. Questa pianta nasce in Europa, Asia e Africa del Nord. Ultimamente viene coltivata anche in America del Nord. L’inulina può essere impiegata come fonte di fibre ed è anche molto utilizzata per la preparazione di dolci fatti in casa. Nella preparazione di gelati e sorbetti è un ottimo supporto di solidi senza aggiunta di lattosio e dona maggiore cremosità al gelato. Nella preparazione dei dolci, l’inulina aiuta a preservare l’umidità in torte e biscotti ed è efficace come agente legante. Mescolata con acqua e riscaldata, può anche essere impiegata come sciroppo.

  • Fibra alimentare – Fonte di fibre solubili
  • Ideale come solidi nei sorbetti
  • L’Inulina in polvere è totalmente priva di grassi e di sale.
  • Viene ottenuta mediante filtrazione e purificazione delle radici di cicoria.
  • L’inulina è un polisaccaride naturale, comunemente presente in alimenti quali legumi e vegetali.
  • Nuova formula ancora più solubile.

CARATTERISTICHE CHIMICHE per 100 g di prodotto – CHEMICAL CHARACTERISTICS per 100 g of product – CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN pro 100 g produkt CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES pour 100 g de produit – CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS por 100 g de producto

Valore energetico 779 KJ – 195 kcal
Carboidrati 0,30 g
di cui zuccheri 0,30 g
Grassi 0g
di cui acidi grassi saturi 0g
Proteine 0,00 g
Fibre 96,70 g
Sale 0,10 g
PESO NETTO:  1Kg

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,050 kg

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