Gomma – Farina Di Semi Di Guar – Addensante E412 – 200gr

La Gomma di Guar è un addensante utilizzabile sia a freddo e sia a caldo, e ha un potere 8 volte più forte rispetto all'amido di mais. Rende inoltre leggeri e soffici tutti i prodotti realizzati con farine normali o senza glutine. Conosciuta anche come farina di Guar (classificata con la sigla alimentare “E412”)  o Guarano, si tratta di un prodotto di origine vegetale. Viene ricavata dalla macinazione dei semi della pianta leguminosa Cyamopsis tetragonologa, tipica del Pakistan e India. I loro semi sono utilizzati per scopi alimentari da secoli. Trova vari impieghi nell’industria alimentare. Viene utilizzata come addensante in salse, gelati, alimenti per animali, carni conservate, prodotti dietetici e bevande.

Disponibile in confezione Apri&Chiudi da 200gr

Dosaggio: 0,1% – 0,5%

VALORI NUTRIZIONALI per 100gr: Energia 79 kJ /19 Kcal; grassi 0,7g, di cui saturi 0g; carboidrati 82g di cui zuccheri 0g; proteine 4g; sale 0g.

Cake Love consiglia: ideale per addensare e gelificare sia a caldo sia a freddo prodotti come gelati, budini, sughi e salse.

Packaging Ecosostenibile: la nostra Azienda ha scelto di orientarsi ad una produzione più rispettosa dell’ambiente, riduzione dello spazio di carico durante il trasporto e di conseguenza riduzione delle emissioni, riciclo,  riduzione dei rifiuti, sviluppando e ricercando prodotti eco-friendly. Pertanto, abbiamo deciso di investire nello sviluppo di tecnologia sostenibile.