Farina Triplo Zero 1 Kg Molino Dallagiovanna

Farina Tipo 00 - laTriplozero® . Confezione da 1 kg

Ideale per la produzione di pasta fresca fatta in casa, anche ripiena. Una miscela bianchissima con un valore di ceneri inferiore allo 0,40%, ottenibile grazie al processo di estrazione della parte più interna del chicco di grano e grazie alla fase di lavaggio del cereale, carattere distintivo di Molino Dallagiovanna. La pasta fresca sarà così esaltata nel colore dell'uovo, per una resa visiva e di gusto decisamente migliore. Questa farina mantiene una perfetta idratazione durante l'impasto, garantendo una perfetta giunzione della pasta e un'ottima tenuta di cottura.

IDEALE PER: Ideale per la produzione di pasta fresca fatta in casa e ripiena.

CONSIGLI PER UN PERFETTO STOCCAGGIO: Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, con il 65% di Umidità Massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta. Chiuso in una credenza o in un armadio della cucina è perfetto; una volta aperto, basta richiudere su se stessa la confezione fermandola con una molletta o con del nastro adesivo.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1479 kJ / 348 kcal; Grassi 0,90 g di cui acidi grassi saturi 0,10 g; Carboidrati  73,00 g di cui zuccheri 1,00 g; Fibre 2,20 g; Proteine 11,00 g; Sale 0,002 g