Farina Manitoba W390 Molino Dallagiovanna 5 Kg

Farina di grano tenero Tipo ''0''  W390. Confezione da 5 kg

La Farina Manitoba della linea del Molino Dallagiovanna è una farina "forte" ed è utilizzata in tutti i settori dell’Arte Bianca. L'impasto risulta elastico e tenace, adatto per la lavorazione di pane particolare, pizza a lunga lievitazione, ma anche di dolci, perché in grado di regalare un notevole sviluppo.

IDEALE PER: Ideale per le lunghe lievitazioni, come pane e dolci lievitati COME PANETTONI PANDORI COLOMBE.
Nata da un'accurata selezione dei migliori grani e dalla continua ricerca nei nostri laboratori d'Arte Bianca, questa farina permette di realizzare ricette molto ricche grazie al giusto bilanciamento proteico, all'elasticità e alla resistenza.

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "0",  glutine di frumento. Può contenere tracce di Glutine, e tracce di Soia, Senape e Lupini.

CONSIGLI PER UN PERFETTO STOCCAGGIO: Conservare in un luogo fresco e asciutto, inferiore ai 25°C, con il 65% di Umidità Massima e al riparo dalla luce anche quando la confezione è aperta. Chiuso in una credenza o in un armadio della cucina è perfetto; una volta aperto, basta richiudere su se stessa la confezione fermandola con una molletta o con del nastro adesivo.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 1547 kJ / 364 kcal; Grassi 1,10 g di cui acidi grassi saturi 0,10 g; Carboidrati 73,00 g di cui zuccheri 1,1 g; Fibre 2,20 g; Proteine 15 g; Sale 0,002 g