Cioccolato Bianco Top Line Callebaut 2,500kg

Il Cioccolato Bianco disponibile sia W2 con il 28% di cacao e sia il Velvet al 32% di cacao, hanno sapore equilibrato e cremoso di latte con delicate note di vaniglia.

Cioccolato Bianco W2 con il 28% di cacao. Ha sapore equilibrato e cremoso di latte con delicate note di vaniglia, ed è il cioccolato Bianco n° 1 di molti chef e pasticcieri per l'ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Ha una fluidità media (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier - la lavorazione a stampo, la ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo, facile da pesare e misurare, in quanto le callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio

Callebaut Velvet al 32% sono pepite del miglior cioccolato bianco belga, con un gusto intenso, ricco, cremoso che non stanca mai. Il gusto fresco, vellutato e leggermente dolce del latte, dato dal 32% di cacao e dal 22,3% di latte, lo rende un cioccolato versatile, che può essere combinato con qualsiasi cibo, e la fluidità standard lo rende ideale per qualsiasi applicazione di pasticceria. Un abbraccio vellutato per il palato, un'esperienza indimenticabile per i sensi. La ricetta Velvet di Callebaut rappresenta l'apice del cioccolato bianco: la sua texture cremosa e vellutata avvolge il palato in una carezza di pura dolcezza, mentre le sfumature del latte fresco donano profondità e complessità al sapore. Questo cioccolato non è solo un piacere da degustare, ma anche un invito a sperimentare nuove combinazioni e abbinamenti. Immaginate il contrasto tra la sua dolcezza e il pizzico esotico dello zafferano, o l'accordo perfetto con la freschezza della frutta. Velvet si presta a un'infinità di creazioni, regalando sempre emozioni uniche. La sua fluidità media lo rende estremamente versatile in cucina. Che si tratti di praline artigianali, dessert raffinati o semplici dolcetti, Velvet garantisce sempre un risultato impeccabile. Con Velvet, ogni creazione diventa un'opera d'arte, una sinfonia di sapore e texture che conquista al primo assaggio.

Disponibile in sacchetto apri e chiudi, pratico per una facile conservazione, da 2,500 kg.

l prodotto è senza glutine.

INGREDIENTI: zucchero, burro di cacao 28%, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g : Energia 2379kJ / 569 Kcal; grassi 36 g, di cui saturi 22 g; carboidrati 55 g, di cui zuccheri 551 g; proteine 6 g; sale 0,21 g.