Burro Corman Tradizionale 82% M.G. 2,5KG

Il Burro Corman è caratterizzato da un’eccezionale lavorabilità, anche appena tirato fuori dal frigorifero. Si incorpora con molta facilità, amalgamandosi bene con gli altri ingredienti e senza fare grumi. E' un prodotto versatile e con un delizioso sapore di burro.

Dal 1935, Corman sviluppa, produce e commercializza le migliori tipologie di burro e grassi del latte funzionali per gli artigiani di successo. Grazie al know how maturato in oltre 80 anni di storia, abbiamo sviluppato un saper fare unico. La qualità dei nostri prodotti e la capacità di capire ed anticipare le esigenze del mercato, ci hanno permesso di essere, oggi, il N. 1 nella produzione della materia grassa lattiera

Il Burro Corman ha tantissimi vantaggi: il suo sapore di burro ricco e autentico; è multiuso, estremamente versatile; ha un'eccezionale lavorabilità, anche appena tirato fuori dal frigo. Si amalgama molto bene con gli altri ingredienti senza fare grumi. La sua produzione avviene mediante processo totalmente naturale, prodotto in maniera tradizionale con il metodo della zangolatura da latte accuratamente selezionato

Il prodotto è senza glutine

Punto di Fusione : 32°C . Conservare in frigorifero a + 6 ° C .

VALORI NUTRIZIONALI per 100g : Valore energetico 744 kCal  3060 kJ; Materia grassa 82 g di cui acidi grassi saturi 57 g; Carboidrati 0.8 g di cui zuccheri 0.8 g; Proteine 0.7 g; Sale 0,05 g

Cake Love consiglia: con questo prodotto professionale potrai realizzare i grandi lievitati come colomba, panettone e pandoro; inoltre potrai realizzare cornetti, brioche, veneziane, e tanto altro.

Packaging Ecosostenibile: la nostra Azienda ha scelto di orientarsi ad una produzione più rispettosa dell’ambiente, riduzione dello spazio di carico durante il trasporto e di conseguenza riduzione delle emissioni, riciclo,  riduzione dei rifiuti, sviluppando e ricercando prodotti eco-friendly. Pertanto, abbiamo deciso di investire nello sviluppo di tecnologia sostenibile.