Acido Citrico In Granuli Puro – E330 – 200gr

L’acido citrico anidro E330 è un antiossidante, acidificante, correttore d’acidità e sequestrante. Viene utilizzato soprattutto come acidificante per bevande, caramelle, marmellate, gelati e altri alimenti. Possiede un’ottima solubilità in acqua.

L'acido citrico anidro in polvere è presente in molte ricette per dolci. E' usato inoltre in ambiente enologico, come conservante naturale e come lievito. Sostitutivo del limone può essere inserito in tante ricette dove occorre.

Ottima solubilità in acqua, la solubilità aumenta con l’aumentare della temperatura. Acidificante per bevande, caramelle, marmellate, gelati ed altri alimenti. Antiossidante, acidificante, correttore d’acidità, sequestrante.

INGREDIENTI: acido citrico E330

Cake Love consiglia: ottimo prodotto da aggiungere a puree e marmellate per prolungarne la conservazione.