Colour Mill White – Bianco – 20ML

Colorante liquido liposolubile. Sono perfetti per prodotti grassi e a base di oli, eccezionali anche per i vostri prodotti da forno.
Aggiunti al colorante, questi oli danno un risultato ricco e vibrante. Il meglio in crema di burro, meringa svizzera, cioccolato, pastella per torte, ganache, fondente e molto altro ancora.

La Colour Mill è un produttore di coloranti alimentari con sede in Australia a conduzione familiare specializzato nell'industria di torte e prodotti da forno.
Con oltre 30 anni di esperienza nel nostro settore, abbiamo visto le tendenze andare e venire. Dal fondente alla glassa reale, dalla crema al cioccolato. In tutto questo, il modo in cui tingiamo con i coloranti alimentari è rimasto pressoché lo stesso.

Utilizzando formule e processi moderni, Colour Mill ha sviluppato una gamma di pigmenti coloranti a base di olio che superano i tradizionali coloranti in gel. Hanno rimosso tutti i materiali a base d'acqua, sostituendoli con oli per dolci e dolci, questi oli si mescolano molto meglio dei gel a base d'acqua (che sappiamo che sono idrorepellenti dagli oli nella cottura).
Inoltre, i colori sono sottoposti a un processo di produzione unico per creare un colore privo di grana e striature. Questo processo crea "micro pigmenti" che consentono alle varie colorazioni di mescolarsi in modo più efficace, il che significa che possono evitare risultati irregolari o macchiati.

Modalità d'utilizzo: Agitare bene prima dell’uso. Dosare con cura: i colori si svilupperanno nel tempo.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce del sole.

Dimensione: 20ml

INGREDIENTI: Glycerol (E422), Colours (E171), Lecithin (E322).

Il prodotto è Senza allergeni, Vegano e adatto alla cucina Halal e Kosher